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揭开全球起泡酒的秘密

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2019-07-28 6:49:38 * 浏览: 112
你对泡酒的秘密了解多少?世界上最独特的起泡酒是什么?他们的酿造方法,口味和价格是什么?本文中最快,最“黑”的指南将逐一向您展示!香槟香槟是起泡酒的典范。它主要由Chardonnay,PinotNoir和PinotMeunier制作。它有各种风格,可以轻盈和轻盈。饱满,味道可以是柠檬,青苹果和矿物和石头水果的味道,还有奶油,太妃糖或烤苹果味,其中RoseChampagne的红色水果和草莓味更浓烈。与过去不同,今天最受欢迎的香槟是来自香槟酒庄的葡萄酒。酿酒葡萄是用自己的葡萄园酿造的,所以这些香槟比普通的葡萄酒商更贵。选择葡萄酒的建议:女性的礼物,葡萄酒的特殊场合,葡萄酒爱好者的礼物2. Cremant(Cremant)Crement(法国,奶油)通常用来指香槟地区的法国起泡酒。这些葡萄酒必须由MethodeChampenoise,Crementde Loire,Crementde Bourgogne,Cremantde Jura和Cremantd'Alsace制成。 )是杰出的代表之一。这些葡萄酒和香槟的最大区别在于他们选择的葡萄酒种类繁多。例如,卢瓦尔起泡酒通常由CheninBlanc和CabernetFranc制成,而阿尔萨斯起泡酒可能使用PinotGris,PinotBlanc甚至Gewurztraminer。 )酿造。这些起泡酒的质量非常接近香槟,但价格低得多。葡萄酒推荐的选择:品尝葡萄酒,女士礼品,香槟代用品3.法国的Blancettede Limoux Limoux位于法国南部的朗格多克地区,其酿酒历史可以追溯到1531年,它是其中之一法国最古老的起泡酒地区。该地区生产两种风味的起泡酒,一种是CremantdeLimoux,主要由Chardonnay和White Sinian制成,另一种叫做Blancettede Limoux,由Moza G(Mauzac,当地人称为Limousin的Bronket)酿制而成。两种风格的起泡酒均采用香槟制成。葡萄酒推荐的选择:品尝葡萄酒,葡萄酒极客礼物,香槟代替品4. Prosecco意大利普罗塞克葡萄酒由Charmatmethod酿造(也称为“大槽法”)由葡萄制成,它是Glera。由于普罗赛克没有与葡萄酒接触的年龄,如香槟,它的味道更简单,往往显示更多的白色,苹果和梨的味道。有些口味甚至更甜,特别便宜的Plo。思科起泡酒。精选葡萄酒:早午餐,葡萄酒,派对葡萄酒,品尝葡萄酒5.西班牙Cava(Cave)西班牙Kava起泡酒质量上乘,但不像其他起泡酒那么出名。像香槟一样,Kava也使用香槟制作,但其葡萄酒品种大多是Xarello,Macabeo和Parellada。一些优质的卡瓦酒起泡酒的出色潜力甚至超过了香槟。葡萄酒推荐的选择:派对葡萄酒,香槟代用品6.意大利伦巴第地区生产的Franciacorta Franciacorta起泡酒,味道鲜美,但价格高。 Francia Kodak起泡酒也采用香槟法制作,葡萄酒品种有霞多丽,黑比诺和白皮诺。与法国北部较凉爽的气候相比,意大利伦巴第地区的气候较为温和,因此Francia Kodak更加成熟和饱满,但酸度和矿物质不如香槟。精选葡萄酒建议:特别时间搭配葡萄酒,意大利葡萄酒爱好者赠品7.德国Sekt(Sekt)赛科通常指德国起泡酒,但其质量参差不齐,需要消费者仔细鉴别。雷司令是一种常见的酿造秘方,其葡萄酒口感清脆爽口,带有花香和绿色苹果风味的雷司令,具有淡淡的矿物质。葡萄酒选择建议:特别时间葡萄酒,葡萄酒极客礼品8.美国起泡酒根据美国相关法律,任何葡萄品种都可以用来制作起泡酒,但最常见的葡萄酒品种有霞多丽和黑色皮革。诺,但只有一小部分美国起泡酒是用香槟法制作的。一般来说,在凉爽地区生产的葡萄更适合制作起泡酒,因为葡萄具有天然的高酸度,即v适合酿造起泡酒。北加州和纽约北部是典型的美国起泡酒。 。选择葡萄酒推荐:适合喜欢美国葡萄酒的人士。 9.意大利,Astomoskato(Moscatod'Asti)和Brachettod'Acqui(Astimoskato和Aquibrake)大多数是甜味起泡酒,从甜到甜,在意大利北部的皮埃蒙特地区生产。但不同的是,Asti Moscatto是一种由Moscato制成的白葡萄酒,而Aquibracado则是由Brachetto制成。粉红色起泡酒。无论是Asti Moscatto还是Aquilaba,质量较差时通常都会变质,质量好时又新鲜美味。适合作为开胃酒或甜点。葡萄酒推荐的选择:葡萄酒的特殊时间,甜点10.意大利bluebrusco(Lambrusco)Blue Brusco是意大利艾米利亚 - 罗马涅的红葡萄酒,非常适合搭配当地的帕尔马火腿和Parmigiano-Reggiano。目前,Blue Brusco越来越受到人们的喜爱。葡萄酒推荐的选择:葡萄酒的特殊场合,各种培根11.世界其他地区的起泡葡萄酒,几乎所有葡萄酒生产国都生产起泡酒。因为没有明确的规定,所以不是很有名,所以很难确定哪些起泡酒的质量好,哪些起泡酒质量较低,但如果你愿意尝试,一些来自奥地利,南非,澳大利亚甚至英国起泡酒可能更有趣。葡萄酒推荐的选择:葡萄酒的特殊时间,品尝葡萄酒12.关于价格......制作高品质起泡酒的过程一般比较复杂,如香槟,卡瓦和Francia Kodak,所有这些都非常古老老化时间。严格的规定。例如,非年份香槟必须陈化至少15个月,而复古香槟必须陈化超过3年。因此,酿造方法越复杂,旧酒自然越贵越久。