匈牙利不容错过的葡萄酒

匈牙利自古以来就是主要的葡萄酒生产国，该国生产的许多葡萄酒，如Tokaji Aszu和Egri Bikaver，在世界各地都很受欢迎。当然，匈牙利不仅可以生产这两种葡萄酒，还可以生产一些非常独特的红葡萄酒和白葡萄酒。 1.埃格尔公牛血红葡萄酒埃格尔公牛血液是在匈牙利北部的埃格尔地区生产的，这是一种带有泥土味的干红葡萄酒。根据规定，这款葡萄酒必须与至少3个品种混合，其中50％必须使用原生葡萄品种Kekfrankos或Kadarka。 Eger Bull Blood不仅在匈牙利非常成功，而且在匈牙利以外也很有名。 2. EgriCsillag白葡萄酒虽然Eger的红葡萄酒闻名遐迩，但该地区也生产出非常好的白葡萄酒--Eger Star。这种葡萄酒至少需要酿造4个品种，其中50％必须是原生葡萄品种。 Eger的Star White葡萄酒通常果味清爽。适合在炎热的夏日享受。 3. Tokaj Asu腐酒Tokaj Aso是匈牙利的国酒，被称为“葡萄酒之王”。这款葡萄酒具有浓郁的干果香气，陈酿后会产生坚果，咖啡和蜂蜜。虽然它的甜度非常高，但它可以与葡萄酒的酸度达到很好的平衡，所以味道甜而不油腻。 Tokaj Aso有不同程度的甜味，可以通过篮子数量（Puttonyos）来判断。篮子的数量从3到6不等，数量越大，甜度越高。 4.来自Villany's Cranques红葡萄酒的Cracuccin红葡萄酒，通常带有淡淡的蓝莓，胡椒和八角，优雅的风格，良好的单宁结构，更明显的香料，良好的性能适合在任何场合饮用。 Irsay Oliver白葡萄酒Ilse Olivier出生于20世纪30年代。品种香气浓郁，白葡萄酒的风格与马斯喀特相似。它具有出色的水果风味，非常容易饮用。特别适合夏季饮用。 6. Cserszegi Fuszeres白葡萄酒“Fuszeres”的意思是“香料”，而全白葡萄酒则具有独特的香料味。这种白葡萄酒可以是干的或半干的。它酒体饱满，酸度平衡，在匈牙利很受欢迎。 7.匈牙利南部的卡达克卡红葡萄酒Szekszard富含卡达克卡葡萄。这种葡萄酒制成的红葡萄酒十足，天鹅绒般。这种葡萄酒曾经是匈牙利的葡萄酒之一，并且逐渐被忽视，但现在它在匈牙利的地位正在慢慢增加。卡达卡是牛血的品种之一。在当地人看来，赛克萨德生产的公牛的血液甚至可以与埃格尔公牛的血液相媲美。 8. Olaszrizling白葡萄酒威尔士雷司令和德国雷司令是两个完全不相关的品种，在匈牙利广泛种植，主要在巴拉顿湖地区。酿造的葡萄酒可以是干的或甜的，通常带有苹果和柠檬的香气，带有独特的苦杏仁味。 9.葡萄牙（Portugieser）红葡萄酒匈牙利的Villani生产区可以说是葡萄牙品种的基地。这种品种通常用于制作适合早期饮用的日常饮用葡萄酒。用这种葡萄酒制成的葡萄酒只需要几个月的时间即可成熟。这款葡萄酒具有独特的果香，带有一丝樱桃味，口感柔和，酒精含量低，非常容易饮用。 （文/纪）