意大利四大最著名的起泡酒

1.普罗赛克（Prosecco）普罗赛克起泡酒产于意大利东北部的威尼托（Veneto）地区，以格拉纳葡萄制成。 Prosecco分为两种类型：完全发泡（Spumante）和轻微发泡（Frizzante）。这两种起泡酒更新鲜，更脆和更便宜。普罗塞克起泡酒通常散发着花朵和桃子的香气，还带有香草豆荚的香气，其味道比香槟甜。这种起泡酒最重要的产区是科内利亚诺附近的瓦尔多比安丹，通常也考虑普罗塞科的品质。 2. Asti Asti DOCG位于皮埃蒙特的东南。它主要由白麝香（MoscatoBianco或MoscatodiCanelli）制成，是一种小的白麝香。因此，阿斯蒂是意大利最甜的起泡酒之一。该酒具有白麝香，果味和甜味的所有特征。 3. Lambrusco（Lambrusco）Lambrusco是一种红色的起泡酒，由同名葡萄品种制成。在这种起泡酒的主要产区中，有4个位于艾米利亚—罗马涅（Emilia-Romagna）。 Romagna）生产区，其中一个位于伦巴第（Lombardy）生产区。这种酒是使用便宜，快速且省力的桶式二次发酵方法酿造的。 4. Franciacorta（Franciacorta）是意大利DOC的起泡酒产区。法律规定，这种葡萄酒必须通过传统的酿造方法酿造。 1995年，Francia Kodak升格为D​​OCG。这种起泡酒的酿酒葡萄通常是霞多丽，尼诺黑比诺和比诺比诺。 Nonvintage Franciacorta起泡酒（Nonvintage Franciacorta）要在采摘葡萄后的25个月内才能销售。年份Franciacorta Vintageor Millesimato（Franciacorta Vintageor Millesimato）需要37个月的时间才能售出。