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红酒也可以和鱼一起食用

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2020-07-08 0:23:39 * 浏览: 0
它不是“红色与红色,白色与白色”吗?红酒可以和鱼一起食用吗?其实红酒也可以和鱼搭配!这是使用红酒搭配鱼菜的方法。 1.较粗的鱼肉较粗的金枪鱼和安康鱼可以与红酒搭配,而鲑鱼可以大致分类。一般来说,黑比诺或赤霞珠是一个不错的选择。 2.烤鱼后,会增强鱼的风味,尤其是加酱汁的鱼,这就是为什么将烤鱼与红酒搭配的原因。烤鲭鱼和沙丁鱼可以搭配淡红葡萄酒。此外,冷藏后还可以饮用红酒。 3.用红肉煮熟的鱼肉当鱼菜也有红肉时,我们通常倾向于在晚餐时选择红酒。一些包含西班牙香肠和鱼类的菜肴可以与里奥哈斯红酒搭配。 4.地中海风格的鱼汤或炖鱼发现,也可以使用法国普罗旺斯海鲜汤,大蒜蛋黄酱和红酒。略带苦味的藏红花是这些浓汤的画龙点睛,也是它们与红酒搭配的关键。当然,类似口味的汤也可以与红酒搭配。 5.红酒汁鱼肉一些大比目鱼菜肴会带有丰富的红酒汁,因此我们当然可以将它们与红酒搭配。但是要注意不要选择酒精含量高,单宁含量高的美乐。 (编译/ Mia)