如何解读葡萄酒标签并选择适合您口味的葡萄酒

逐步选择购买价格，例如，我们要以低于20美元的价格购买一瓶葡萄酒。第二个是选择感兴趣的区域，包括法国，南美或澳大利亚的国产葡萄酒和进口葡萄酒。对生产区域有一些基本了解是非常有用的，并且可以帮助确定葡萄酒的风格和酒体。生产区域的标签越详细，产品越好，例如在“索诺玛县”生产的梅鹿lot，质量可能会比“加利福尼亚梅鹿””好。生产区域越受欢迎，产品的价格就越高，这意味着对纳帕谷的迷恋通常比门多西诺县梅洛（Mendosino County Merlot）或法国南部一个未知城镇生产的梅洛更贵。在炎热的国家和地区生产的葡萄酒通常酒体坚挺，单宁含量更高，酸度较低。在凉爽的气候下，该酒具有丰富的单宁，较少的单宁和较高的酸度。一般来说，葡萄酒的酒精含量通常在8％至15％之间，这主要取决于葡萄浆果中的糖含量。酒精含量过高或过低都会影响葡萄酒的味道：过高会掩盖葡萄酒的自然香气。如果含量高于15％，则会导致葡萄酒的不平衡，并产生果酱和强烈的味道。酒精含量低会导致酒味不足。不同国家的气候，葡萄品种和年份等因素将导致葡萄中糖含量甚至葡萄酒中酒精含量的差异。例如，美国葡萄酒大约占13％，澳大利亚葡萄酒大约占13.5％-14％，而气候寒冷的国家（例如德国）的糖分含量较低，因此葡萄酒的酒精含量相对较低。您可以根据自己的喜好选择不同的生产区域，风味和品种。对于这个价格的葡萄酒，年份也很重要。如果您购买白葡萄酒，越新鲜越好，不要放置两年以上，而红酒应选择陈化超过两年的产品。一些葡萄酒还会标明是否在橡木桶中陈化以及陈化多长时间。葡萄酒必须在橡木桶中发酵和陈化。最常见的葡萄酒是容器中的橡木或橡木片，该酒是用橡木制成的。法国橡木比美国橡木更昂贵，但它具有更精致的烘烤和坚果香气。美国橡木带来更甜的椰子和香草风味。法国的勃艮第酒特别是霞多丽酒通常在橡木桶中发酵和烹制。除了大多数红酒以外，大多数红酒都不是在橡木桶中发酵的。葡萄酒标签上还有一些人人都难以理解的术语，例如“收藏”，“经典”，“限量版”或“特殊”。实际上，这些只是简单的促销字眼，目的是使产品看起来更加独特。一些酿酒厂会在背面标签上列出详细信息，例如收获年份，葡萄酒生产或何时装瓶，这意味着酿酒商会注意这些细节，并且产品更加真实。我个人喜欢这种产品。买酒就像买书。您只能看到摘要，直到打开瓶子并品尝它，您才能知道瓶子是否值钱。