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三峡特产-原生态酒-白酒中的曲味该如何去除?

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2019-06-18 13:27:00 * 浏览: 397

说到喝酒,不知道细心地你有没有发现在一些酒中会含有曲子味。这是为什么呢?都有哪些酒含有曲味呢?这些你都知道么?下面就跟小编一起详细的了解下吧。

说到曲味,相信细心地朋友已经发现了,采用酒曲酿酒的那些酒水一般会含有些细微的曲味。而且只有真正的传统酿造的白酒才会有曲味,如果采用食用酒精勾兑而成的白酒是不会有曲味的。众所周知,白酒发酵都用酒曲的发酵的,所以曲味要想完全去除不太可能,只能淡化,淡化方法主要有两个,一个是酿造上掐头去尾, 一个是储存商采用陶缸。

当然,如果你觉得这种曲味道不好,可以换一种好一点的酒水曲元素。曲味还可以通过勾兑的方式减轻,但是没法消除。