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你选择了合适的葡萄酒吗?

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2019-09-08 0:24:07 * 浏览: 0
在一些正式的西餐,一般的服务顺序是:开胃菜,配菜,主菜,蔬菜菜,最后是甜点。在这个时候,葡萄酒是必不可少的。但面对琳琅满目的优质葡萄酒,哪一个先饮用,哪一个饮用,如何选择?这让很多人感到困惑。有五种葡萄酒可搭配餐:晚餐前,开胃菜,主菜,甜酒,晚餐后,以及一些让您轻松享用的小贴士。餐前葡萄酒:灵感的食欲餐前的葡萄酒是各种晚餐中不可或缺的一部分,无论是正式聚会,自助餐还是朋友聚会,在正式开业前喝一顿晚餐,都能营造良好的用餐氛围。餐前是一种旨在刺激食欲的酒精饮料,所以它也可以称为开胃酒,类似于“开胃菜”。餐前的葡萄酒一般重量轻,不含奶油,蛋清等多种成分,并且没有多余的糖分。因为糖可以让人感觉饱,减少食欲。餐前的葡萄酒可以是一种清凉,美味,充满泡沫的香槟,或者是一种带有浓郁果味和宜人口味的起泡酒。起泡酒或香槟通常出现在宴会开始时。由于其淡淡的香气和酸味或甜味或酵母味,它通常可以带来你的触感和气味。特别是起泡酒的酸味可以刺激食欲,所以最好在饭前享用。看着浮在玻璃上的气泡也是一种乐趣。推荐葡萄酒:巴黎花卉美丽时光香槟2000产地:法国葡萄酒评论:这个美丽的时光在2000年值得钦佩。它结合了魅力和优雅,精心挑选的葡萄和严格的生产技术,使味道丰富和柔软。令人惊讶的水果香味逐渐变成诱人的甜美,丰富醇厚,柔和的口感,反映了巴黎花的传统。 1902年,新兴艺术家Emile的白莲花设计在内外更加无与伦比。就像凡尔赛宫的年轻女子一样,它的美丽和纯洁令人陶醉。第一道菜的第一道菜是第一道菜。它通常有冷头或热头。常见的品种有鱼子酱,鹅肝,烟熏三文鱼,鸡尾杯,奶油鸡。盒子,盐蜗牛等。头板一般具有独特的风味,味道主要是咸和酸,数量少,质量高。带开胃菜的佐餐葡萄酒是与晚餐一起供应的葡萄酒,主要是干葡萄酒,如干红葡萄酒和干白葡萄酒。由于酿造方法不同,白葡萄酒可以在餐前,餐中和餐后食用。如果您在用餐开始时吃沙拉或小菜,最好将其与浅白色葡萄酒搭配,并配以淡淡丰富的花香。推荐葡萄酒:老窖凤凰白葡萄酒产地:法国葡萄酒评论:温暖的阳光,美味的海鲜和清爽活泼的干白葡萄酒是夏日快乐的源泉。古老的凤凰白葡萄酒具有美丽的夏日阳光色,果香,清新活泼,令人惊讶的清新,饱满,光滑,略带酸味,具有悠久的回味甜味。搭配鱼类,贝类和虾类等海鲜,味道十分美味。其新鲜的水果味可以“分离”不同海鲜的味道,使其更加美味和有趣。主菜葡萄酒:在西餐中称为主菜,包括主菜和家禽菜肴。荤菜的原料来自牛,羊,猪等各种肉类。最具代表性的是牛肉或牛排。主要的烹饪方法通常用于烘烤,煎炸和铲子。肉类菜肴中使用的酱料主要包括西班牙汁,浓缩酱,蚝油和白汁。主菜的葡萄酒基于红葡萄酒的基本原则,红肉和白葡萄酒与白肉。如果下一道主菜只是一道丰富多汁的红肉,那么浓郁的“年轻”红葡萄酒可能是它最好的搭档。在这个时候,红葡萄酒强烈的“单宁”将掩盖以前白葡萄酒的新鲜度。因此,将红葡萄酒放入白葡萄酒是品尝葡萄酒的基本顺序之一。红酒就像是餐桌上的主要活动,如蒸鱼,猪肘,水煮鱼等,可搭配红酒。推荐葡萄酒:Forrest Dry Red Wine原产地:西班牙葡萄酒评论:莎士比亚曾赞扬西班牙葡萄酒:“西班牙阳光瓶装。”葡萄酒采用传统的西班牙酿造技术,葡萄酒采用天然水果完全调味。这款香水占主导地位,因此很容易被公众接受。西班牙有充足的阳光和干燥的气候。该产品主要基于西班牙独特的葡萄品种“艾伦”。因此,葡萄酒浓郁而浓郁,味道浓郁。它还带来柔美,如一位高贵的女士跳舞。甜点:配对甜点通常是晚宴的结束,也是桌上的最后一个亮点。在这个时候,冷,清爽的利口酒将增加甜点的味道。然而,重要的是要记住,利口酒的甜味必须比你想要的甜点更甜,否则利口酒的味道很容易被覆盖。单独使用或与奶酪一起使用时,利口酒的味道优于大多数甜点。一顿好的利口酒在用餐后非常好吃,德国,澳大利亚,卢瓦尔河或朱朗松的利口酒也有一定的酸度。此时,您还可以提供一些额外的葡萄酒,如波特酒,雪利酒,马德拉,玛萨拉,马拉加,利口酒麝香,法国南部和所有丰富的穆斯卡,以及一些酒精。更高级的葡萄酒,如蒸馏酒 - 干邑白兰地,雅马哈和其他白兰地。这些蒸馏酒,如葡萄酒,与其他烈酒不同,因为它们可以在瓶中“老化”后产生令人难以置信的变化。推荐葡萄酒:Marita Ruby Port产地:葡萄牙葡萄酒评论:葡萄酒产自葡萄牙北部的杜罗河地区。杜罗河一直被称为“黄金谷”,是葡萄牙的母亲河。这里生产的葡萄酒在葡萄牙被称为“国家葡萄酒”。 “Ruby Porter”是一种年轻的葡萄酒,在橡木桶中“成熟”,带有红色桨叶如李子和覆盆子的香气。它是制造商为您精心制作的加固葡萄酒。餐后葡萄酒:放松,喝起泡酒到烈酒。这种逐步饮用的方法不仅让你不容易喝醉,经过长时间的晚餐,一杯烈酒可以软化你的神经,让你完全放松。在这个时候,一小杯苏格兰单一麦芽威士忌或法国干邑可能是最好的享受。推荐葡萄酒:Lafite传世干邑白兰地原产地:法国葡萄酒评论:复杂的香气,散发出木香,香草,干果和干花的味道,还有丁香和胡椒的辛辣味道,以及雪茄盒的香味。口感清淡优雅,香气浓郁,完美平衡,口感独特。提示各种葡萄酒饮用原则按以下顺序饮用有两种以上的葡萄酒:先喝白葡萄酒,再喝红葡萄酒。首先喝一杯清淡的葡萄酒,然后喝一杯浓烈的葡萄酒。先喝较低程度的葡萄酒,然后再喝较高程度的葡萄酒。先喝低龄葡萄酒,然后喝高龄葡萄酒。先喝干葡萄酒,然后喝甜葡萄酒。值得一提的是,如果你不想打扰葡萄酒,那么来香槟吧,因为香槟被称为“野酒”,它适合饮用。