如何喝酒才能品尝到足够的味道？法国品酒师教金城市民品尝葡萄酒

7月7日下午，在金城饭店举行了“葡萄酒与烈酒”品酒会。这次品酒会议特别邀请了法国的侍酒师为大家做解释，金城运动爱好者的50多种葡萄酒令人大开眼界。据了解，此次品酒活动由宜品金尊名酒专卖店承办。品酒活动的目的是让所有人更好地了解葡萄酒的健康和文化。为此，品酒会特别邀请了来自法国CWS宜隆商贸有限公司和法国HWS集团的侍酒师Charles教授葡萄酒爱好者品尝红酒和一些知名烈酒的味道。查尔斯详细介绍了品酒。在喝红酒之前，必须先看一下红酒。红酒具有丰富的颜色，可变性和多样性。应将红酒放入高脚杯中，并将手握在玻璃杯的脚下。 ，以避免手温度过高并影响葡萄酒的品质。”查尔斯说：“通常我们使用无图案的玻璃杯，因为玻璃是无色的，这使我们能够正确判断葡萄酒的颜色。红酒越老，颜色就会越浅。”您如何看待葡萄酒？查尔斯说：“我看过很多电影和电视资料。品酒师总是将红葡萄酒放到玻璃杯中，看着光线，这实际上是一种误导。如果您想真正看到清酒的颜色，则应将红酒杯放在白色背景上，以便可以更好地表达葡萄酒的颜色。”喝红酒的第二步应该是闻到红酒的香气。红酒具有天然果香和气味。这是一种享受。闻酒而不摇酒，您感觉到的气味就是酒的“气味”，然后略微摇晃玻璃杯，以便可以慢慢唤醒玻璃杯中的红酒，此时您感觉到的气味是葡萄酒的“第二气味”，更真实地反映出葡萄酒的内在品质。最后，喝酒是最令人满意的部分。一口红酒，使其均匀分布在口中。不要着急吞咽它。让葡萄酒在您的嘴中滚动，使其完全接触口腔中的细胞，以便您可以品尝到不同红酒风味的细微差别。查尔斯说：“按照以上四个步骤喝酒，您就可以充分欣赏葡萄酒的独特风味，并欣赏中国白酒的不同饮用文化。”