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自制酒

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2020-08-23 1:58:06 * 浏览: 6
众所周知,葡萄酒是现代文明社会必不可少的高级时尚饮品。但是,市场上的优质葡萄酒通常很昂贵。葡萄的价格很便宜,而自己动手制作葡萄是一种很好且价格合理的方法。葡萄酒酿造没有什么神秘之处。我国的人民已经酿造了超过3000年的葡萄酒。但是,由于远古时代的限制,葡萄酒不是纯净的,而且品质也不均匀。现在,我们已经精心选择了葡萄酒类型,科学的生产方法和家庭酿造,这很容易做到。最好的葡萄汁,没有任何有害的添加剂,所有这些都在他们的控制之下,它们确实得到了绿色食品的保证。除了自饮外,您还可以给亲戚和朋友送礼物。这样,我们就可以以低廉的价格享受100%纯净的红酒,同时体验自己酿造的乐趣,为什么不呢?自制葡萄酒原料:巨峰葡萄16斤。自制葡萄酒:£1,将整串葡萄在水中浸泡两个小时。 (取出腐烂的葡萄,只浸泡整束,不要洗,不要采摘和浸泡)2,取出并风干。 3.压碎葡萄干并将其放入容器中。 (1。用厚纱布密封。不要密封。 2.装瓶后,移至2/3的葡萄。不要装太多。记得!我在此测试中将其安装为4/5。结果是...很多汁。一切都消失了,苦恼,但可惜...)另一个注意事项:1,发酵过程的第三步大约是一周(18-25摄氏度),具体取决于当地温度,可以在2-在高温地区3天。当葡萄皮全部漂浮起来且不再产生气泡时,发酵结束。以一个星期为例,在压榨后24小时添加第二糖(占葡萄重量的5%-7%,第四天第二次糖的占5%-7%)。 2.在第二天添加第二糖至第七天发酵结束后,每天早晨和下午搅拌一次,然后将漂浮的葡萄皮搅拌到汁液中以充分发酵。第二次加糖后的第二天(第4天)(第5天)。可以看出,发酵开始剧烈,产生大量气泡,葡萄皮上升(搅拌),产生了酒。注意:1.请勿放水,除了葡萄汁外,请勿滴一滴水,否则您将得到水。 。 。呵呵呵。 。 2.可以使用白糖或冰糖,只需将其添加到葡萄混合物中并搅拌即可。加水? even甚至不用考虑在第六天,发酵进入剧烈阶段(左),继续搅拌(右)。尾声:4.过滤。当瓶子中基本上没有明显的气泡时,就可以过滤了。实际上,它可以在第8天进行过滤。因为没有时间,所以必须推迟到今天(第10天)。我使用的过滤工具是一大块医用纱布(似乎有4-6层)。 (1)将纱布扎成袋子。当然,将其用作袋更方便。 (2)缓慢倒入酒液。 (3)将剩余的葡萄皮和种子用纱布包好,然后将剩余的汁液挤入酒中。 (4)葡萄渣也很香。酒出来了!你可以喝酒,如果你想!此时,酒有点混浊,因此请放在密封的容器中(约一周)。为了使酒更清澈,您可以添加蛋清(10公斤酒,蛋清,用力搅拌蛋清,约15分钟,搅拌成泡沫),倒入酒中,搅拌并静置。最终产品已经淘汰!一起喝吧!